Zutaten für 4 Portionen:

Zucker: 300 Gramm
Milch, (1): 5 Deziliter
Milch, (2): 5 Deziliter
Stärkemehl: 1 Esslöffel
Pk. Backpulver: 1

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Zubereitung:

Ersatz für gezuckerte Kondensmilch: Milch (1) mit Zucker ca. 10 Minuten kochen. Milch (2) mit Stärkemehl und Backpulver vermischen und der heissen Milch zugeben. Unter ständigem Rühren die Milch so lange weiterkochen, bis sie gelblich und eingedickt ist.