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Ersatz für gezuckerte Kondensmilch

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      Zutaten für 4 Portionen:

      Zucker: 300 Gramm
      Milch, (1): 5 Deziliter
      Milch, (2): 5 Deziliter
      Stärkemehl: 1 Esslöffel
      Pk. Backpulver: 1

      ------------------------------------------------------

      Zubereitung:

      Ersatz für gezuckerte Kondensmilch: Milch (1) mit Zucker ca. 10 Minuten kochen. Milch (2) mit Stärkemehl und Backpulver vermischen und der heissen Milch zugeben. Unter ständigem Rühren die Milch so lange weiterkochen, bis sie gelblich und eingedickt ist.
      Chechel

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