was fehlt euch in brasil???

[pipoca]

oi gente,

wollte mal eine anfrage starten was euch so an liebensmitteln oder getränken fehlt wenn ihr drüben seid bzw dort lebt. :roll:
was vermisst ihr so für leckereien die es in brasilien nicht üblicherweise nicht zu kaufen gibt.

valeu
pipoca

[chechel]

lebensmittel

oi pipocinha,

ja da könnte ich, glaube ich, eine riesen liste zusammenstellen was
mir hier in brasilien alles so fehlt !

ich würde gerne mal wieder ein schönes schwarzbrot essen mit
griebenschmalz, die leckeren sauren gurken von kühne (die hiesigen
schmecken zum...*würg*) die gibt es zwar in rio zu kaufen, in kleinen
gläsern, aber eben sehr teuer (import).

mohnbrötchen zum frühstück sowie laugenwecken mit salz, belegt
mit einem frisch zubereiteten krabbensalat (mmmmmmmh). und
schon den wenigen lebensmitteln die ich hier aufzähle, stelle ich
irgendwie fest das die frage von dir irgendwas perverses hat !

also war ja schon mal ein anfang, bin mal gespannt was den
anderen, besonders denen, die hier schon länger leben, alles
so fehlt.

guten appetit,

chechel

[pipoca]

oi chechel!

wieso hat meine frage denn etwas perverses??? :shock:

valeu
pipoca

[chechel]

oi chechel!

wieso hat meine frage denn etwas perverses??? :shock:

valeu
pipoca

habe ich wohl den lol smily vergessen :lol:

pervers in so fern, das, während ich schrieb, es mir vorstellte
wie lecker es ist die von mir erwähnten lebensmittel zu verzehren.
ohne es zu können, *grrrrrrrr* wir hier in brasilien haben eben
einen pakt geschlossen mit: "arroz e feijão" :!: :wink:

hoffe du hast es verstanden wie ich es meine ?!

chechel

[pipoca]

oi chechel,

ja klar jetzt habe ich es verstanden.
trotzdem würde mich noch interessieren was du so an köstlichkeiten vermisst.

schreib doch mal ein paar auf.

beijos
pipoca

[Floriano]

gelöscht!

[clara]

mh das sind wohl sehr viele sachen die ich vermisst habe :wink:
ich fang einfach mal an:
-brot
-marmelade
-ungesalzene magarine
-frühlingsquarck
-magerquarck
-aufschnitt(putenbrust etc.)
-kirschen, madarinen, fruchtcocktail etc.(diein den dosen bzw gläsern)
-marzipan
-schokolade
-thunfischsalat
-die vielfalt von kuchen und torten die wir hier haben
-würstchen
-uludag

etc etc. p.p

naja ich denke die liste könnte noch länger werden
aber jetzt vermisse ich wiederrum viele sachen die ich in brasil geliebt habe. :cry:

clara

[brasilianer]

Hi Leute....

Wenn ich mir das so anschaue, haben es wir ja wieder gut....
Am anfang als ich nach Brasilien kam ging mir einfach alles ab...

Seit wir die Pousada uebernommen haben und doch recht viele Europaeische Gaeste haben gibts immer nachschub von drueben....

Gestern kam ein Gast aus Tirol an und siehe, da gabs wieder Tiroler Bauernspeck, Graukaese, Sauerkraut, Teufelsroller, Senf usw.... Also man kann doch alles ein wenig einteilen.....

Also meine kleine Vorratskiste ist immer perfekt gefuellt mit Senf, Schokolade, Meerrettich (Momentan laeft der Versuch den hier selber anzubauen), Wacholderbeeren, Nutella und so alles was noch dazugehoert...

Sachen wie Aufschnittwurst jeder Sorte, Wienerlen, Leberkaese gibts original wie drueben beim Dino (Schweizer Metzger) in Fortaleza.... Kann jeden die Adresse und Tel. Nummer von Ihm geben... Ist wirklich gut!!!
Sachen die ich aus der Tiroler Kueche gewohnt bin wie z.B. Schweinebraten mit Semmelknoedel und Blaukraut, Gulasch, Geroeste(Roestkartoffeln mit Rindfleisch und Spiegelei), Tiroler Knoedelsuppe und alles was da noch dazugehoert wird einfach selber gemacht....

Brot??? Bauernschwarzbrot wird natuerlich auch selber gebacken... Roggenmehl gibts ja eh zu kaufen....

Ungesalzene Margarine gibts von Becel und ist in jeder Stadt in jedem grossen Supermarkt erhaeltlich wie auch ungesalzener Butter....

Also im grossen und ganzem fehlt eigentlich nicht viel...... Den rest besorgen wir uns schon auf irgendeine Weise......
Uebrigens, heute ist in unserer Pousada Gulaschparty angesagt.....

Liebe Gruesse aus Canoa Quebrada.....

Mani
www.pousadavialactea.com

[brasilianer]

@chechel

Uebrigens gibt es hier in Brasilien die Firma Hemmer mit Sitz in Blumenau (SC) die Essiggurkerl machen original wie in Europa. In ihrer Produktpalette ist auch angefangen vom Sauerkraut bis zum Spargel, Meerrettich, Krautsalat usw....
Interessant ist auch der Preis... fuer die Gurkerl habe ich hier in Canoa R$ 3,80 bezahlt....

Ganz sicher haben die auch einen Haendler in Rio....
Habe gleich ein Mail an die Zentrale gesendet um Infos ueber Haendler bei Euch zu erhalten....

CIA. Hemmer ind. e Com
Blumenau - SC
Tel. (47) 231 5000
www.hemmer.com.br
hemmer.bnu@terra.com.br

Liebe Gruesse....

Mani

[belinda]

Was gefehlt hat...

... war in den kurzen vier Wochen:

- Brot mit Biss/Schwarzbrot
- schmackhafter Käse
- Marmelade
- Schokolade
- Wein-/Fruchtgummis


Beim nächsten Mal nehmen wir reichlich davon mit, denn die Koffer
bleiben auf dem Hinflug ja fast leer. Und dann wird meistbietend
versteigert???

@ chechel
Hätte ich das früher gewußt, dann hätte ich Dir Gurken und Schwarzbrot
mit ins Paket gelegt. Beim nächsten Paket ist es dabei, auch Krabben in
Dosen und Miracel mit Rezept für den weltbesten Krabbensalat - fast so
wie zu Hause... Ob das allerdings mit dem Griebenschmalz was wird, ist
fraglich, aber einen Versuch wert, denn ich kann Dich da ganz gut
verstehen. Uns hat ein Österreicher aus Rio berichtet, dass er nichts
vermisst und alles in bestimmten Läden kaufen kann, allerdings hat er
uns wohl verschwiegen, dass das wohl auch verdammt teuer sein muss...

Warum hat Aldi eigentlich noch keine Filiale in Brasilien???

Gruß belinda

[Ursinho4711]

Bom Dia aus der Meister und Pokalsiegerstadt!

...
-aufschnitt(putenbrust etc.)
-thunfischsalat
...

Wenn man in Rio ( Grajaú), mit offenen Augen und einem Organizer durch die Läden streift, so kann man sich eine Liste machen um halbwegs ähnlichen (bezahlbaren) Aufschnitt zu bekommen. So hab ich schon bei Extra und Carrefour Schinken (!), Paprikamortadella und Bierschinken gesehen. Und nach Verzehr für gut befunden. Nur so als Beispiel...

Was den Thunfischsalat angeht, so kann ich ein "Rezept" beisteuern, welches man mit bras. Bordmitteln (u.a. molho inglêse) prima selbst zaubern kann. Ist ja sooo schwierig nicht :wink:

Übrigens, Thema Aldi und Co: wir haben in Grajaú einen Lidl. Allerdings schreibt der sich Lidel und hat mit dem deutschen Lidl nur gemeinsam, dass er günstig ist.

Abracos gibt der
Ursinho

P.S.: hat schon jemand Erfahrung mit Mehlsorten und Sauerteig in Brasilien gemacht?

[etrusca]

na dann ,Glückwünsche in die Stadt des neuen deutschen Pokalsiegers,
aber so schlecht waren wir ja auch nicht und glücklicherweise seit Ihr ja
auch noch Landesmeister geworden,was uns die Chance auf mindestens
ein internationales Pokalspiel eröffnet...

ihr lieben,

lindt, zentis und haribo hatte ich ja schon auf der liste, daher mein dank an all diejenigen die zur vervollständigung meines einkaufzettels beigetragen haben.

weitere tipps nehme ich gern entgegen.

etrusca


nur noch 30 tage bis zur landung mit meinen kleinen freizeitstressern in
rio

[etrusca]

eine kleine anmerkung sei mir bitte noch gestattet , bestimmt nicht bös gemeint.


einen aldi, dessen konzept es ja ist, einen teil seines profites über die knochen der mitarbeiter zu erwirtschaften braucht
brasilien nun wirklich nicht.

etrusca

[seitenwandkletterer]

Was fehlt

- Weissbier, wobei ich im April in Santa Maria/RS ein Bohemia Weissbier getrunken habe und das war sensationell gut, nur die richtigen Gläser gab es in der Churrascaria nicht. In Sao Paulo und Porto Alegre habe ich jetzt sogar Erdinger im Supermarkt gesehen.

- Aldi fehlt mir manchmal, ich glaube allerdings, dass die "billige" Einrichtung der Aldiläden in D in Brasilien nicht ankäme.

- Schweinshaxen (aber als Ersatz dafür gibt's ja Churrasco...)

- Brot aus Sauerteig

- knackige Semmeln

- Kochkäse

- Kirschen

- Erdbeerfelder, Himbeerfelder, Heidelbeerfelder

- ansonsten fehlt mir noch die Sicherheit eine Strasse ohne akute Lebensgefahr überqueren zu können...

[Lasagnemutti]

Ja alles was hier schon aufgezählt wurde, sowie Omas Hirschbraten, Kinderschokobons und Fritt ;-)

und noch mehr...... bin kulinarisch schon sehr verwöhnt durch unser Wirtshaus ;-)

Lela :roll: