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Gebrannte Mandeln

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    Gebrannte Mandeln

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      Hallo Leute,

      gibt's in Brasilien eigentlich gebrannte Mandel??? So, wie hier auf dem
      Rummel und so? Kann mich eigentlich nicht daran erinnern, welche
      gesehen zu haben!!!

      Zur Not geht's ja selber:

      Gebrannte Mandeln

      Man nehme:
      200 g Mandeln (ganz mit Haut)
      200 g Zucker
      100 ml Wasser
      1 Msp. Zimt (wer mag)
      1 TL Butter

      Wasser mit Zucker in einem feuerfesten Topf kurz erhitzen, dann die
      Mandeln dazu und ständig umrühren, bis der Zucker leicht braun wird
      und an den Mandeln kleben bleibt. Dann die Mandeln auf ein mit Papier
      ausgelegtes Backblech schütten. Die Butter in einem anderen Topf
      schmelzen, dann die noch warmen Mandeln kurz in der Butter glasieren....


      ACHTUNG - superheiß nicht gleich essen...

      Hatte gerade selbst welche gemacht, nachdem ich gestern die Preise
      für die fertigen Mandeln gesehen hatte - 100 g für 2,50 Euro!!! Wucher!!!!

      Viel Spaß und guten Appetit.

      Gruß
      belinda
    • #2

      Und in Rio gabs auf der Straße gebrannte (oder kandierte) Kokosnuss-Stückchen zu kaufen.
      S u p e r l e c k e r !

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