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Erdbeerkuchen ???

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  • Erdbeerkuchen ???

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      Oi Gente,

      ich hätte mal eine Frage zum Thema Kuchen !

      Es geht um die Glassur eines Erdbbeeer (Morango) Fruchtbodens.
      Hier in Deutschland geht das absolut simpel mit einen "fertig" Tortenguss.
      Nun zur Fraeg: Gibt es sowas auch in Brasilien ? Wie heißt es auf prot. ?

      Ein anderer Weg für die Glassur ist die Mischung mit Gelantine, laut Rezept :
      4 Blatt weisse Gelantine auf 1/4 l Fruchtsaft
      Wie heißt das in port. : 4 folhas gelantina ? Hat das schon jemand in der Form gemacht ?

      Vielen Dank im voraus.

      Gruss brasilmen Thomas
      Gruss brasilmen Thomas
      www.brasilmen.de

    • #2
      ich nehme mal an, du meinst Gelatine ohne Geschmack:
      4 folhas de gelatina sem sabor e 1/4 litro de suco

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      • #3
        Ja

        Hallo Paula,
        danke für die schnelle Antwort, ja den meine ich, müßte so funktionieren, oder ?
        Gibts fertigen Tortenguss auch in Brasilien ?
        Gruss brasilmen Thomas
        Gruss brasilmen Thomas
        www.brasilmen.de

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        • #4
          oi brasilmen,

          ob es fertigen tortenguss hier in br gibt weiss ich nicht,
          allerdings nehme ich auch immer gelatina sem sabor und gebe dann fruchtsaft drunter.
          ich nehme meistens die pfirsiche aus der dose,anstatt wasser.
          aber welchen saft ist ja dir ueberlassen.
          viel spass und glueck beim gelingen.wird bestimmt lecker!!! :wink:

          valeu
          pipoca

          Kommentar


          • #5
            Tortenguß

            Hallo hier noch zwei Möglichkeiten wie man Tortenguß herstellen kann, wenn man keine Blattgelatine hat :

            1/4 l Fruchtsaft und 20 Gramm Mondamin
            beides mischen und aufkochen

            oder

            1/4 l Wasser, 2 Esslöffel Zucker und 20 gramm Mondamin,
            alles mischen und aufkochen

            probierts mal aus.
            Jean

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