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      Für Liebhaber der deutschen Wurst in Rio:

      http://www.rionoticias.com.br/materia.aspx?id=8139

    • #2
      ...da die site nicht funktioniert, hier der ganze Text:

      Do trivial ao sofisticado - Tijuca ganha o seu mais novo Ponto de Encontro




      O restauranter Ottmar Grünewald Serveira, o OttO, criador do palmito assado, inaugurará, no próximo dia 30, junto com o empresário Alicio Cortat, a mais nova proposta em gastronomia, entretenimento e música ao vivo da Tijuca. O Restaurante Otto Pizzeria & Grill com Bar & Botequim anexo.

      O Restaurante será dividido em dois ambientes: o Bar & Botequim, que oferecerá um variado café-da-manhã que será servido até as 10hs, e terá, desde o trivial café com leite e pão com manteiga, até opções mais elaboradas, como ovos mexidos com bacon, frutas e sucos especiais. E os bolos e pães sempre fresquinhos feitos na casa. O Bar terá também, lanches rápidos como os tradicionais sanduíches, e os mais elaborados como “à Virgínia”, pernil com abacaxi e queijo R$ 8,50. Os frios e embutidos fabricados pela salsicharia Klaus também serão destaque, o salsichão alemão no molho páprica com curry, R$ 7,50 e o salsichão de Vitelo com mostarda preta R$5,50.


      A partir das 11:30hs, a Pizzeria & Grill começa seu funcionamento unindo-se ao bar e butiquim, quando começará a ser servido o almoço. Neste período, o destaque será para o self-service a quilo, diversas saladas, com churrasco, grelhados, assados e uma especialidade típica diferente a cada dia como: mineira, baiana, italiana, árabe e alemã. Aos sábados a tradicional feijoada e domingo cozido. A casa também servirá pratos a-la-carte.



      Ao cair da tarde, é a vez dos casais e amigos se encontrarem para degustar os deliciosos petiscos da casa, destacando a Costelinha de Porco com mel e de Chutney de abacaxi ou pimentão vermelho R$ 8,50 ou mesmo os tradicionais bolinhos de bacalhau R$ 1,00 a und., fresquinhos preparados na hora.



      A estrela da casa será o Palmito Assado na Brasa, que foi criado pelo Otto em 84 quando ele era gerente da Rodeo, no Casa Shopping. Dos grelhados, apontamos como favorito o Steak do Otto ; uma porção com dois mini steaks de corte inédito de carne nobre, acompanhados de batata assada recheada, R$22,00.

      Outra forte concorrente é a Picanha na Pedra para 2 pessoas com 600g de picanha maturada, acompanhada de arroz, batata, farofa e molhos, R$35,90.

      A casa também trará uma variedade de 15 tipos de pizzas, feitas na pedra com massas finas e crocantes, enquanto isso, ao lado, o bar funcionará a todo embalo, oferecendo os mais diversos tipos de frios, refeições rápidas e petiscos, e é claro, chopp, muito chopp.



      A cozinha contará com um toque e a supervisão inicial pelo Cheff de cozinha suíço Brunô Cortat, itinerante, que em visita ao Rio, dará uma consultoria a cozinha do Otto e ensinará entre outras especialidades, a receita original das Batatas Roestis. A música ao vivo na abertura da casa, ficará por conta da já consagrada Anna Pessoa que cantará sucessos de MPB, Bossa Nova e jazz.

      A casa promete muito mais. Variados festivais a cada estação.
      Agora é só conferir!

      O OttO ficará aberto até o último cliente.
      End: Rua Uruguai, 380, lojas Nºs 22, 23 e 31, esquina com Rua Conde de Bonfim.

      Tel.:2268-1579
      Cartões de crédito: todos

      Tíckets: Todos

      Matéria: Lilian Milessis

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