Cxinha de galinha und Risólis
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RISOLIS3 xicaras de leite
1 colher de manteiga
1 colher de sal ou caldo knor
3 xicaras farinha trigo
Modo de fazer
Leve ao fogo a manteiga o leite o sal, quando estiver levantando
a fervura despeje de uma so vez a farinha peneirada, mexa bem ate
ficar bem homogenea, e desgrudar da panela. coloque sobre a pia ou
mesa sem farinha e deiche esfriar, forme os risolis com o recheio
que preferir, passe por ovos batidos e farinha de rosca, frite em
oleo quente, sirva a sequir.
bom appetit

JEAN